【主持人】珍爱生命，关注健康，观众朋友您好，欢迎收看这一期的《中华医药》！据说在非洲的密林里有一种虫子，每过一小时就变换一种颜色，当地人根据它的变色来推算时间，这种虫子也被称做作是“虫钟”。其实自然界像这样的情况有很多，这种有趣的现象就是我们常说的生物钟。万事万物都有自身的时间规律，什么时候该干什么都是有特定计划的，包括我们人类自己的身体，但是在平常的生活中人们的行为又在常常打破这种自然界的原有计划，比如说我们经常会用自己需要的时间计划去支配我们的身体，而忽视了这个时间计划和身体本来的时间表是不吻合的，存在着时间差，天津的一位陈女士就曾经为这样的时间差，付出了健康的代价。
【解说】2008年下半年，家住天津的陈女士，出现了一吃饭就胃疼的奇怪现象。
【陈女士】没劲，先是没劲，后是疼，再一个半小时以后是难受，就是隐痛。
【解说】10年前，陈女士就偶尔会有胃隐隐作痛的毛病，但是那段时间，疼的程度在与日俱增。
【陈女士】一疼就疼3、4个小时，。
【解说】胃疼是老毛病，陈女士并没有把它放在心上，但是2008年9月的某天晚上，新状况让陈女士和她的丈夫始料未及。
【陈女士】一吐反正得吐个四五次，吐的都是水，都是那个酸水，拉嗓子的那个酸水，就是特别烧得慌那种水，都是绿的，黄绿黄绿的。
【陈女士的丈夫】折腾完事儿我看她浑身都是汗，不舒服，我问她怎么回事？
【解说】第二天一早，陈女士才不得不在丈夫的督促下，去医院做了一套详细的检查，结果让他们大吃一惊，年仅46岁的陈女士被查出是胃癌三期。
【陈女士的丈夫】当时我这个心里就崩溃了一样，天塌下来一样。
【陈女士】我就放声哭了，因为我自己得那病挺痛苦的，自己也知道。特别不好受，我自己在卫生间里哭好几次。
【解说】胃癌三期也就是意味着到了胃癌的中晚期，已经到了这个病的危险阶段。
【主持人】胃癌，在中国是最常见的恶性肿瘤之一 ,它的发病率居于各类肿瘤的首位 , 胃癌的早期症状不是非常明显，所以很多患者，就像陈女士这样，查出来的时候，大多都已经处于中晚期了，胃癌的恶性程度本来就很高，而且发展速度很快，因此大多数的治疗效果都不是十分理想，所以胃癌患者的生存时间往往都比较短，每年仅中国大约就有17万人死于胃癌 ,几乎是全部恶性肿瘤死亡人数的四分之一，陈女士一到医院就查出了那么严重的疾病，当然是难以接受的现实了。可是，之前难道真的一点征兆都没有吗？问到这个问题，陈女士非常后悔。
【解说】陈女士已经有10多年没有外出工作了，她是一位称职而贤惠的全职太太。
【陈女士的丈夫】天天拾掇屋子，不拾掇屋子不行。
【陈女士】因为我这个人爱干净，知道吗，穷毛病也是。
【解说】每天起床之后，陈女士就开始了她的工作----收拾屋子。爱整齐，讲卫生，这是个好习惯，但是陈女士的这个好习惯却和另一个习惯联系在一起。
【陈女士的丈夫】我早晨我走的时候，我出车的时候，我说吃早点啊，自己注意好身体。
【陈女士】活儿没干完了不想吃，就恨不得都拾掇利索了坐那儿吃才消停，才踏实了。
【解说】每天，什么时候干完家务，什么时候吃早饭，可是这时间到底是怎么安排的呢？
【陈女士的丈夫】一饿饿到12点，她有时想起来才吃。
【陈女士】要是没有太多的活儿的时候，10点半左右的时候吃，要是今天一洗一大堆，又是床罩又是被罩的，那就得12点以后吃。
【解说】事实上，陈女士所谓的早餐已经不能叫做“早”餐了，它渐渐地从陈女士的生活中被取消，日子长了，没有早餐已经成了她的一种生活习惯。
【陈女士】养成习惯了，就这样的，一天两顿饭，我姐姐跟我妈妈多次反对我，也没把我反对过来。
【解说】从10年前开始，陈女士的早餐就已经变成了午餐，既便如此，吃午饭也没有准点，什么时候干完家务，什么时候吃。而她的晚饭也非常有特点，陈女士和她的丈夫王先生从小青梅竹马，感情很好，丈夫每天下班回家，共进晚餐是一天中最温馨的时刻。所以，他们家的晚餐，取决于丈夫下班的时间。
【陈女士的丈夫】她在门口等着我，我们老公回来了，我们俩就一块上楼了。上楼给我舀饭，舀饭，给我沏茶弄水，她就伺候我。
【解说】陈女士的丈夫王先生是一名出租汽车司机，工作辛苦，早出晚归，早上出门的时间能确定，但是晚上几点回家往往不一定。
【陈女士的丈夫】我有时11点吧，有时10点半，这个我没有规律性。
【解说】晚饭吃得是比较晚，但是每天不管多晚，陈女士总是做好热腾腾的饭菜等着她的丈夫回来。
【陈女士的丈夫】不管是几点，是10点或者11点、12点，她也等着我一块回来。
【陈女士】1998年一直到2005年都是那么过来的，基本上，2005年，2006年的，基本上都要等他回来吃。
【解说】从1998年到2006年，8年多的时间，陈女士每天仅有的两顿饭，都是在完全没有规律的情况下完成的，她没有料到，仅仅是不按时吃饭，也会为她的健康埋下隐患。
【天津市肿瘤医院胃部肿瘤科 梁寒主任医师】早晨8、9点它就分泌胃液，分泌胃液你没有食物去中和，它胃酸，它一上午胃液就保持在高胃酸的环境下，高胃酸以后时间长了，必然会引起正常胃黏膜的损伤。你到半夜11点，10点的时候，胃按正常的节律它该休息了，那么你这时候进食胃被动地在分泌大量的胃酸，它肯定不是一个生理性的分泌，它分泌量过大，然后这样长期反复这样刺激，造成胃黏膜的病变，然后逐步地造成这个肿瘤。
【主持人】这个生物钟它就像是严格执行运营时间的列车：旅客什么时候上车，几点开车，速度多少，几点钟到站，如果这个时间表乱了，那就会出现问题了。我们的胃当然也有自己的生物钟了，比如说胃会在早上7点到8点钟的时候分泌胃液，准备开始工作来消化食物，而陈女士这个时候偏偏不吃东西的，会让胃空闲着，无事可做的胃液于是就会去损伤胃黏膜，长此以往，就容易导致溃疡乃至癌变，而到了晚上10点到11点钟的时候，胃是处于再生修复阶段的，也就是说这个时候我们的胃该休息了，可这时候陈女士偏偏在吃东西，让胃加班工作，也许您还不知道，胃黏膜上皮细胞的寿命是很短的，大约每2到3天它就会有一次更新再生，而更新再生就是在夜间进行的，如果要是经常在夜间进餐，这个胃黏膜的再生和修复就不能够圆满进行了，再加上吃过夜宵睡觉，又会促进胃液的大量分泌，对胃黏膜会造成长时间的刺激，久而久之就容易导致胃黏膜糜烂溃疡，抵抗力减弱。陈女士的进食安排和胃本身的运作规律，出现了时间差，这正是非常危险的致病隐患。特别是晚餐时间是非常非常关键的，日本就是胃癌高发的国家，研究人员发现，说胃癌高发的原因之一就是日本人大多都有吃夜宵的习惯，日本医学专家也曾在对30岁到40岁年龄组的人进行了多年的饮食状况研究，结果发现在胃癌患者当中，晚餐时间无规律的占到了38．4%。您想想，陈女士那么极端的饮食习惯，她的胃怎么受得了！
【陈女士】我10年前胃口就觉得不舒服，就不好受了，老是到到换季的时候就犯。
【解说】一般的疼痛忍忍也就过去了，要是实在忍不住的时候，陈女士也有应对的办法。
【陈女士】我们家有两个热宝，前后把它烧热了之后，前后捂着，有时候捂得我那肉皮，他讲话都快糊了。
【陈女士】有那么偶尔的几次疼得厉害都去医院看了，看完之后就给点药以后，三四天就见效了。
【解说】虽然说陈女士时不时就会遭受胃疼的侵犯，但是只要稍微用药就会好转，所以她认为自己的身体并没有受什么影响。
【陈女士】一直没掉分量，那么多年影响胃口好受不好受，都没掉过分量，不耽误吃，不耽误喝。老觉得自己挺健康，跟小老虎似的，常年我也不感冒，我能说有十年了吧，十多年了没感冒过。
【解说】自认为身体还不错的陈女士，直到发生了那次呕吐之后，才到医院做了详细的检查。2008年9月15日，陈女士因为胃癌住进了天津市肿瘤医院，直到那时，陈女士在和医生的交谈中对自己的过去追悔莫及。
【陈女士】一点儿那意识都没有，要有那一丁点儿意识我也会注意，我后来光剩后悔了。
【解说】2008年10月6日，陈女士接受了手术，手术中她三分之二的胃被切除，陈女士为她多年的饮食习惯付出了不小的代价。
【主持人】陈女士常年不按时吃饭，这在中医看来，是完全违背了自然的养生原则，《黄帝内经》这部书里早就告诉我们，每天十二个时辰和我们人体的十二经络的运行是对应而且是有规律的，这就是所谓的子午流注，我们一起来看一下子午流注图，您看这个不同的时辰对应着我们人体不同的经络，我们来看一下这个辰时，这个辰时对应的我们的经络是胃经，也就是说辰时是胃经正在运行的时间，这个时候我们的胃肠消化吸收功能是最强的，血气正在流注于胃，是营养能够输送到各个器官在滋养脏腑的一个最佳时刻，而辰时就是现在我们所说的早上7点钟到9点钟，古人又把这段时间叫做食时，或者是早时，意思就是说这是吃早饭的时间，如果你有胃痛、胃酸等等这样一些问题的话，早上7点钟到9点钟这个时间段应该说是养胃的最佳时间。我们再来看一下晚上的11点到凌晨1点钟，这段时间叫做子时，它对应的是我们的胆经，这个时候阳气在渐渐地回升，按照人体的生物钟的规律，为了养护渐渐回升的阳气，这个时候就需要我们进入最佳睡眠状态以养气血，所以说在这个时间段您千万不要做除了睡眠以外的任何活动，包括吃饭，玩乐等等都是不适宜的，但是我们来看看这个陈女士，陈女士和她的丈夫恰恰是在这个时间段才吃饭，让胃肠道，包括整个人体都无法休息，其实这是非常不利于健康的，所以专家说了养胃要注重时间保养，如果在恰当的时间，再有恰当的饮食，那就再好不过了，医生为此还专门推荐了一道药膳，说这道药膳是既养胃，又防癌，让我们一起来看一看 。
【解说】陈女士出院之后明白了很多，她首先将她的饮食习惯做了根本性的调整。
【陈女士】改变了，改变了，彻底改变了，到点我就吃，不饿也吃，按规律走，早晨中午晚上。
【解说】陈女士学会了医生推荐的养胃蔬菜汤，这道汤需要准备这样一些原料：芦笋100克，萝卜50克，扁豆50克，香菇50克，洋葱50克，大蒜30克。这道蔬菜汤里萝卜、香菇、扁豆能帮我们抗癌，还有几种原料能帮我们把毒排出体外。
【北京中医药大学 李峰教授】洋葱、蒜和芦笋在中医看来都是非常好的养生排毒的食品，它可以非常好的把人体的垃圾排出体外。芦笋实际国外一直把它认为是最理想的保健食品，它本身既可促进有害物质的排泄，同时它含有的门冬酰胺酶，也可以非常好的使细胞内环境更稳定，避免癌细胞的异生；蒜本身它含有锗和硒，也有非常好的防癌抗癌的效果；洋葱本身含有一种叫栎皮素的物质，它可以非常好的阻断癌细胞的生成，据研究表明，常吃洋葱的人，他的癌的发病率，可以降低25%。
【解说】喝粥养胃，喝汤更养胃，医生对于胃病患者开出的安“胃”处方，都是容易消化和吸收的食物，那么汤一定是个不错的选择。来看看陈女士是怎么做这道蔬菜汤的吧，首先把所有原料都洗净之后切成小丁，切完之后把扁豆倒进开水中煮上2-3分钟，然后捞起来，把煮扁豆的水倒掉，再重新做一锅水，水开之后把芦笋、香菇、萝卜、洋葱、大蒜、以及焯过水的扁豆全都倒进锅里，盖上盖 ，煮半个小时左右，等所有的原料都煮熟了，再加入适量的盐，这道养胃蔬菜汤就做好了。
【功效】养胃抗癌
【解说】陈女士和她的丈夫现在常常会做这道养胃蔬菜汤喝，一边喝着汤，一边感叹自己这段非同寻常的经历。
【陈女士】现在健康最重要，没有健康的身体，一切都白搭。
【陈女士的丈夫】她提醒我，天天嘱咐我，你得吃好了啊，注意胃口，这个那个，她关心我。我有时，我记得她的话，我在外边，我自己该吃就得吃，最起码这身体是最宝贵的了。
【主持人】陈女士说其实他们家吃饭挺注重营养搭配的，没想到只是吃得不对时间也会犯那么大的错误，这下她可长教训了，几乎逢人就说，吃好饭是天大的事，还得加上两个字，按时吃好饭才是天大的事。其实我们人体有奇特的生物钟，生物钟安排了一个人的最佳睡眠时间、最佳吃饭时间、最佳思考时间和最慵懒时间，如果不遵循这个时间，就会导致我们体内各种生理活动紊乱，磨损我们的生物钟，为疾病、早衰甚至死亡敞开了大门，如果我们与外界环境相适应了，饮食定时定量，起居规律有常，工作有劳有逸，那么必然能会拥有健康。
全球公众传媒摘编：任薏宏
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